MENU DU MARCHE (uniquement le midi)

49,00€

3 services

Raviole de betterave, pesto, épeautre, lait d'avoine.

Le veau, blettes, poireau, noisettes.

Pêche blanche, sorbet citron vert, basilic.

Menu découverte

65,00€

4 services

Raviole de betterave, pesto, épeautre, lait d'avoine.

Maigre, cèpes en carpaccio et pôelé, jeunes oignons, béarnaise

Veau, blettes, poireau, noisettes.

Pêche blanche, sorbet citron vert, basilic.

Menu Lady Chef

75,00€

5 services

Raviole de betterave, pesto, épeautre, lait d'avoine.

Carpaccio de boeuf holstein, crème aux oeufs de hareng, melba de beurre aux citrons confit et radis.

Maigre, cèpes en carpaccio et pôelé, jeunes oignons, béarnaise

Agneau Gallois, blette, chanterelles, polenta.

Pêche blanche, sorbet citron vert, basilic.

Menu Brinz'l

95,00€

6 services

Raviole de betterave, pesto, épeautre, lait d'avoine.

Carpaccio de boeuf holstein, crème aux oeufs de hareng, melba de beurre aux citrons confit et radis.

Maigre, cèpes en carpaccio et pôelé, jeunes oignons, béarnaise

Veau, blettes, poireau, noisettes.

Porc Ibérique, coco de Paimpol, giroles, estragon.

Pêche blanche, sorbet citron vert, basilic.

Nos entrées

Raviole de betterave, pesto, épeautre, lait d'avoine.

16,00€

Carpaccio de boeuf holstein, crème aux oeufs de hareng, melba de beurre aux citrons confit et radis.

16,00€

Langouste, cannelloni, rougail de boudin noir.

28,00€

Merlu, cèpes, jeunes oignons, béarnaise.

18,00€

Veau, blettes, poireau, noisettes.

21,00€

Agneau Gallois/blette/chanterelles/polenta

25,00€

Porc Ibérique, coco de Paimpol, giroles, estragon.

21,00€

Nos plats

Raviole de betterave, pesto, épeautre, lait d'avoine.

28,00€

Langouste, cannelloni, rougail de boudin noir.

55,00€

Merlu, cèpes, jeunes oignons, béarnaise.

36,00€

Veau, blettes, poireau, noisettes.

42,00€

Agneau Gallois, blette, chanterelles, polenta.

42,00€

Porc Ibérique, coco de Paimpol, giroles, estragon.

42,00€

Nos desserts

Pêche blanche, sorbet citron vert, basilic.

15,00€

Paris Brest, caramel beurre salé.

14,00€

Spécialité du chef

Dame blanche

12,00€

Baba au rhum

15,00€

Assiette de fromages de chez Julien Hazard

15,00€

Menu

Carte & Menus

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